Como fazer pão com fermentação natural
– Do zero em 4 dias
CURSO GRATUITO INDICADO PARA QUEM QUER:
- Fazer pães de fermentação natural para consumo próprio, entre familiares e amigos para uma alimentação mais saudável.
- Vender pão de fermentação natural como uma segunda fonte de renda.
- Tornar a venda de pães de fermentação natural a principal fonte de renda atuando como padeiro profissional.
O QUE VOCÊ VAI VER E APRENDER NO CURSO:
O INÍCIO DO PÃO DE FERMENTAÇÃO NATURAL
O passo a passo para criar um fermento natural de qualidade na sua casa.
RECEITA NÃO É TUDO (FERMENTAÇÃO)
O caminho mais rápido para ler a massa e entender os estágios da fermentação.
SUA PRIMEIRA FORNADA
A revelação secreta do processo final de preparação do pão.
ALÉM DA CRIAÇÃO - O FUTURO DO SEU FERMENTO
Nesta aula vou repassar os passos mais importantes para você fazer o melhor fermento e pão da sua casa!
Quem já fez, aprova:
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- Ebook Levain ao Pão — guia completo de apoio
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Sou um apaixonado pela arte de ensinar e fazer pão de fermentação natural, que além de ser mais benéfico para o consumo em termos de saúde, ainda pode proporcionar uma renda extra, ou quem sabe até a sua futura profissão.
A fabricação de pão de fermentação natural mudou a minha vida e certamente poderá mudar a sua também.
Mudou tanto que eu tomei a decisão de largar minha carreira de 20 anos na Tecnologia da Informação para me dedicar a panificação artesanal.
Sou sócio fundador do ISPA – Instituto Sourdough Padoca do Alex localizado no Rio de Janeiro, dedicado ao ensino e preparação de pães de fermentação natural de forma artesanal, há mais de 9 anos ajudando pessoas a terem uma melhor qualidade alimentar e formando e aprimoramento profissionais de todo o Brasil e mais de 25 países pelo mundo.
Sou casado com a Mônica, pai do Davi e da Débora, essa é a minha família, a base que me fortalece para que eu seja uma pessoa e um profissional melhor a cada dia.
Vamos juntos? Vem comigo FAZER PÃO.