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Croissant &Viennoiserie Essencial 1
Aprenda em 1 dia o que a maioria leva meses errando.
26 de Maio de 2026 - Niterói - RJ
TURMA EM FORMAÇÃO
R$ 1.330,00
Preço normal
R$ 1.197,00
Preço promocional
ou em até
10x sem juros de R$ 119,70
Terça – 26 de Maio
8h às 19h
Local: Rua Visconde de Itaboraí, 166, 702a, Niterói – RJ. (Ao lado da rodoviária de Niterói)
Croissant &Viennoiserie Essencial 1
Aprenda em 1 dia o que a maioria leva meses errando.
26 de Maio de 2026 - Niterói - RJ
TURMA EM FORMAÇÃO
R$ 1.330,00
Preço normal
R$ 1.197,00
Preço promocional
ou em até
10x sem juros de R$ 119,70
Terça – 26 de Maio
8h às 19h
Local: Rua Visconde de Itaboraí, 166, 702a, Niterói – RJ. (Ao lado da rodoviária de Niterói)
Se você:
Quer fazer croissant… mas não sabe por onde começar? Ou já tentou… mas ele nunca sai igual?
Esse curso é o começo certo. Aqui você aprende de forma simples e prática, com técnica e consistência.
Croissant Tradicional
Croissant manual
Pain au
chocolat
Danishes Salgados e doces
Brioche
Nanterre
Pão de
Hambúrguer
Trança
Bressanes
Não é só receita! Você vai entender sobre:
✔ Estrutura da massa
✔ Ponto correto para laminação
✔ Controle de temperatura (o maior erro de quem começa)
✔ Comportamento da manteiga
✔ Fermentação e desenvolvimento
✔ Modelagem e acabamento
O que está incluso no curso:
✔ Apostila impressa + PDF
✔ Fichas com as receitas
✔ Cashback de produtos
✔ Certificado de conclusão
Etapas do processo que serão ensinadas
✔ Preparação da massa
✔ Mistura e desenvolvimento
✔ Descanso e controle de temperatura
✔ Laminação mecânica
✔ Laminação manual (expositiva)
✔ Modelagem
✔ Fermentação final
✔ Finalização
✔ Assamento
Mão na massa de verdade
Você participa ativamente do processo.
✔ Trabalha a massa desde o início
✔ Entende cada etapa na prática
✔ Aprende com acompanhamento próximo
Esse curso é pra você que:
✔ Está começando na viennoiserie
✔ Já tentou e não conseguiu acertar
✔ Quer produzir com mais padrão
✔ Quer vender produtos de alto valor
✔ Quer parar de desperdiçar tempo e insumos
Mais do que um curso. É o começo certo.