Cursos Online
© Copyright 2026 Instituto Sourdough Padoca do Alex
Sexta/RJ – 29 de Maio de 2026
Horário: (8h – 16h) 8 horas de duração
Local: Rua Visconde de Itaboraí, 166, 702a, Niterói – RJ. (Ao lado da rodoviária de Niterói)16
Sexta/RJ – 24 de abril de 2026
Horário: (8h – 16h) 8 horas de duração
Local: Rua Visconde de Itaboraí, 166, 702a, Niterói – RJ. (Ao lado da rodoviária de Niterói)






Sempre um dia antes de cada curso presencial, eu preparo as massas de pães que serão usadas na aula do dia seguinte e também parte da nossa produção de consumo.
Durante muito tempo, esse foi um processo que eu fazia sozinho. Até que, em uma turma em São Paulo, um aluno me pediu para viver esse dia comigo. Foi assim que nasceu a Experiência VIP.
Nesta vivência exclusiva, apenas 5 alunos têm a oportunidade de acompanhar de perto os bastidores da produção, participando ativamente do processo comigo.
Ao longo do dia, você vai:
✅ acompanhar uma produção real de pães
✅ ver na prática o uso de masseira, fermentadora e forno de lastro com vapor
✅ entender melhor processos, equipamentos e organização de produção
✅ trocar informações comigo de forma próxima e direta
✅colocar a mão na massa e me ajudar na preparação das massas para o curso do dia seguinte
Veja como é nosso dia de curso ⬇️
Oportunidade única para quem quer aprender além da receita e entender de perto como funciona uma produção de verdade.
Além da experiência prática, o aluno também recebe:
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Este curso será confirmado com número mínimo de alunos. A confirmação oficial da turma acontece até 10 dias antes da data prevista.
✈️Se você vem de outra cidade, aguarde essa confirmação antes de emitir passagem e hospedagem.